jueves, 21 de agosto de 2014

Hoy os invitamos a degustar nuestro té verde JAPAN GENMAICHA” El genmaicha (玄米茶) literalmente ‘té de arroz integral’) es el nombre Japonés de un té verde mezclado con arroz integral tostado. También se le conoce como el “té de las palomitas” porque unos cuantos granos de arroz explotan durante el proceso de tostado y su aspecto se asemejan a las palomitas de maíz. Este tipo de té era consumido originalmente por los japoneses pobres, sirviendo el arroz de relleno para reducir su precio. Actualmente es consumido por todos los segmentos de la sociedad.
La infusión resultante tiene un color amarillo claro. Resulta suave al paladar y combina el sabor herbal fresco del té verde con el aroma del arroz tostado. El agua para macerar este té debe estar típicamente a unos 80–85°C, recomendándose un tiempo de unos 3–5 minutos, según la fuerza deseada y la fuente del té. Algunas fuentes recomiendan tan poco como un minuto.
Es muy popular en Japón y puede tomarse incluso antes de dormir, debido a su bajo contenido en teína. Tiene la reputación de ayudar a hacer la digestión, por lo que se sirve a menudo tras las comidas.
Sus principales propiedades:
- Evita que las células normales se vuelvan cancerosas, suprimiendo la formación y el crecimiento de tumores.
- Previene el desarrollo de los radicales libres, que pueden desencadenar el cáncer, las enfermedades cardiacas, la diabetes, el daño causado por radiación y el envejecimiento.
- Refuerza el sistema inmunitario.
- Controla los niveles de colesterol.
- Reduce el riesgo de sufrir accidentes vasculares cerebrales haciendo que las plaquetas no sean tan viscosas.
- Controla los niveles de presión sanguínea.
- Mantiene moderados los niveles de azúcar.
- Combate las bacterias mortales de los alimentos.
- Refuerza las bacterias buenas de los intestinos, potenciando la regularidad intestinal.
- Lucha contra los virus, incluyendo los que provocan el herpes simple, la polio e incluso el VIH.
- Reduce el riesgo de ataques epilépticos postraumáticos.
- Ayuda a perder peso bloqueando la ruptura de las féculas.
- Proporciona un suave efecto estimulante sin provocar insomnio o nerviosismo.
- Lucha contra las bacterias bucales que crean caries y mal aliento.
- Retrasa el proceso de envejecimiento.
- Mantiene el equilibrio de los fluidos corporales.
- Reduce el estrés.
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